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Receta – Patatas aliñadas con sobrasada caliente

Ingredientes:
Aceite de oliva
150 gr. de sobrassada de Mallorca
1 kg. de patatas
sal

Elaboración:
Pelar las patatas y cortarlas a dados
Cocer las patatas al vapor o en una cacerola con agua y una pizca de sal
Escurrir las patatas y disponerlas en una fuente
Calentar la sobrasada cone l aceite de oliva en una sartén evitando freír la sobrasada
Rociar la sobrasada caliente por encima de las patatas
Servir como una tapa caliente