La Sobrasada de Mallorca es uno de los productos más representativos de la gastronomía balear. Si quieres entender qué es, qué diferencias hay entre sus variedades y qué formato elegir, esta guía resume los puntos principales antes de comprar.
La Sobrasada de Mallorca es un embutido crudo curado elaborado a partir de carne de cerdo, pimentón, sal y especias. El pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida describe un producto de textura untuosa, color rojizo y sabor característico en el que destaca la presencia del pimentón.
Dentro de la IGP se distingue, entre otros aspectos, la Sobrasada de Mallorca y la Sobrasada de Mallorca de cerdo negro, vinculada a la raza autóctona mallorquina.
En Can Llompart seleccionamos distintas variedades y formatos para que puedas elegir según tus preferencias y el uso que quieras darle.
Una de las decisiones más habituales es elegir entre una sobrasada de sabor tradicional o una versión picante. En nuestra tienda encontrarás ambas opciones en varios formatos. La elección depende principalmente de tu gusto y de cómo quieras servirla: sobre pan, en aperitivos, para cocinar o como parte de una tabla de productos de Mallorca.
El formato influye en el tamaño de la pieza y en la cantidad de producto. En nuestro catálogo encontrarás, según disponibilidad, formatos como bolita, semirrizada, rizada, pultrús, cular o bisbe.
Para un consumo doméstico o para probar distintas variedades, los formatos pequeños y medios suelen resultar más prácticos. Para familias, celebraciones o un consumo más frecuente, puedes optar por piezas de mayor tamaño. En cada ficha de producto indicamos el peso aproximado para que puedas comparar fácilmente.
Puedes comprar sobrasada y otros productos mallorquines directamente en nuestra tienda online. Los pedidos que requieren frío se preparan para su envío mediante transporte refrigerado a Península y Baleares.
El coste del envío refrigerado es de 18 € IVA incluido por pedido y el plazo habitual de transporte, una vez expedido, es de 3 a 5 días laborables. También puedes seleccionar recogida gratuita en nuestra tienda de Palma. Consulta todos los detalles en la página de envío refrigerado.
Si prefieres comprar presencialmente, puedes visitarnos en Can Llompart, C/ Pasqual Ribot, 15 C, 07011 Palma de Mallorca. Allí encontrarás nuestra selección de sobrasadas, embutidos, queso Mahón y otros productos de Mallorca.
Si buscas una primera opción, puedes empezar por una sobrasada tradicional y elegir el formato según el número de personas y el uso previsto. Si ya conoces el producto, puedes comparar las versiones picantes, las piezas de mayor curación o explorar la sobrasada de porc negre.
En todos los casos, revisa la ficha concreta del producto para consultar peso, ingredientes, conservación y demás información antes de comprar.
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