Queso Mahón-Menorca semicurado Tramuntana – 2,75 kg

Queso Mahón-Menorca artesano semicurado Tramuntana, elaborado con leche cruda de vaca y siguiendo el método tradicional de elaboración propio de Menorca.

Características

• D.O.P. Mahón-Menorca Artesano.
• Elaborado con leche cruda de vaca.
• Moldeado tradicionalmente con fogasser.
• Prensado y salado en salmuera.
• Maduración de hasta 150 días.
• Formato aproximado: 2,75 kg.

Textura y sabor

El semicurado presenta una pasta firme, de color marfil amarillento, con una textura más cremosa y un sabor más suave que el curado.

Cómo disfrutarlo

Ideal para tablas, aperitivos y para acompañar sobrasada, embutidos y confituras.

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